เมื่อวานหยุดยาวที่ผ่านมา ผมกลับบ้านและอยากลองทำอะไรสักอย่างกับเตาอบของแม่ดู และผลที่ได้ก็ตามภาพนี่แหละครับ
สำหรับสูตรการหมักไก่ก็คือ
1. พริกไทยขาว
2. กระเทียม
3. น้ำปลา
4. น้ำมันหอย
5. น้ำตาล
ในส่วนของน้ำมันหอยและน้ำตาลมีผลทำให้ไก่ออกมาดำนะครับ ใครเลือกใช้เกลือก็ว่ากันไปอันนี้ผมนึกอะไรออกก็ใส่ๆลงไป ที่ลืมอีกอย่างคือเอาส้อมทิ่มๆไก่ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อให้มากที่สุดครับ สุดท้ายคือใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็น 1 คืน เช้ามาก็จัดซะ
ในระหว่างที่เขียน blog นี้ก็เริ่มหิวเหมือนกันนะครับเนี่ย อืมมม ถ่ายรูปออกมาละดูน่ากินชะมัดเลย :) แต่กินจริงๆนั้นผมว่าอกไก่ที่อบด้วยเตาอบอร่อยกว่าครับ ทั้งรสชาติ ทั้งความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่บอกได้เลยว่าเหมือนไก่ย่างเอามากๆ แต่สู้กลิ่นที่ย่างจากเตาถ่านไม่ได้ครับ ไว้เข้าครัวรอบหน้าจะจัดให้ละเอียดกว่านี้ละกันครับ #อร่อยทำเอง
.jpg)
